Pain à la bière

Voici la recette de pain à la bière que je préfère. Elle est le fruit de plusieurs essais et de quelques ratages.

Prendre 300 ml de bière blonde

350g de farine type 55

150g de farine d'épautre ou de farine complète.

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de miel

1 cuillère à soupe de mélange du boulanger (mélange de graine à base de graines de lin, pavot, sésame etc)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 sachet de levure boulangère sèche

Mettre les ingrédients dans l'ordre suivant dans votre machine à pain

1. Huile d'olive + sel + bière + miel

2. Rajouter les 2 types de farines puis

3. terminer par le levure.

Lancer votre machine sur programme pain de campagne (programme 2 pour MAP Moulinex) et régalez vous.