23 août 2015

Flan de courgettes

Une fois de plus cela ne sera pas très original mais de saison et assez "healthy".  Pour un dîner light ou pour une entrée vous aurez besoin de :  2 courgettes moyennes ou 4 petites (ne pas prendre des courgettes trop grosses ; elles sont pleines de pépins et rendent beaucoup d'eau à la cuisson) soit 250g environ 3 gros champignons de Paris (entre 150 et 200g) 1 échalote et de l'ail 150g de crème épaisse  + 100g de lait entier (que vous pouvez sans problème remplacer par du "riz cuisine" si vous ne consommez... [Lire la suite]
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19 août 2015

Salade de tomates anciennes à la pastèque et à la pêche blanche

Lors de la dernière canicule, nous n'avions ni appétit, ni envie de manger des plats lourds le soir.  Un  soir j'ouvre mon frigo et me souviens d'une recette aperçu dans un magazine chez le dentiste. Je n'avais pas pris la peine de photographier la recette mais il me restait quelques vagues souvenirs ... de plus j'avais tous les ingrédients chez moi.  Pour 4 personnes  1 grosse tomate ananas - 4 tomates zébra - 4 tomates coeur de boeuf - 2 pêches blanches bien mures - 2 tranches fines de... [Lire la suite]