08 janvier 2012

Maki maison au saumon fumé

Chers amis et lecteurs, permettez moi d'abord de vous présenter mes meilleurs voeux culinaires pour 2012. Ensuite, toutes mes excuses pour les semaines sans recettes. Mais comme le savent certains d'entre vous, le mois de décembre est traditionnellement chargé en Alsace. Pour moi encore plus que pour d'autres car cette année j'ai cumulé la préparation d'une journée gastronomique chez des amis viticulteurs, les gâteaux de Noël (Weinachstbredele) pour la kermesse de l'école et pour nous, le cours de bûche de Noël à l'atelier Felder... [Lire la suite]
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24 juillet 2010

Poêlée asiatique

Recette pour 4 personnes Temps de préparation = 15 min / Temps de cuisson = 20 minutes  2 carottes 1/2 courgettes 3 fleurs de brocoli 1/2 poivron rouge 1 oignon rouge 4 escalopes de poulet coupés en dés ou lamelles (selon votre envie) 1 paquet de nouilles chinoises (Suzi-wan mes préferés) Commencer par couper tous les légumes de manière fine (carottes en rondelles, oignon en pétale, poivron en lanière, courgette en rondelles et brocoli en fine tranche) Cuire les nouilles chinoises dans de l'eau bouillante (4... [Lire la suite]
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