
Ceux qui me connaissent, savent que les macarons et moi c'est une longue histoire.
Lorsque ma fille m'offrit le livre "les meilleurs macarons" de Christophe Felder pour Noël, je ne pu résister à l'envie de tester une de ces fameuses recettes.
Pour 40 macarons, prévoir :
200g de poudre d'amandes
200g de sucre glace
5cl d'eau
200g de sucre semoule
2x75g de blancs d'oeufs (attention au poids ... c'est très important de le respecter scrupuleusement)
De l'extrait naturel de café
Préparation de la...
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