02 février 2013

Champignons farcis au fromage frais

Une petite recette facile ce soir pour agrémenter les apéros du samedi. Cette recette pour se faire toute l'année car les ingrédients se trouvent souvent au fond de nos frigos quelle que soit la saison.    Ingrédients pour 6 personnes :  Une douzaine de champignons frais (ne pas les choisir trop gros) 1/2 citron pour frotter les champignons 100g de fromage frais type St Moret ou Mme Loic 70g de Boursin figue et noix ou une autre variété selon vos affinités 50g de pistaches non salées et concassées sel +... [Lire la suite]
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01 mars 2012

Joues de porc braisées à la bière ambrée

Une recette salée aujourd'hui.  Pour réaliser ces joues de porc, vous aurez besoin d'un peu de patience (1h30 à 2h00 de cuisson) et des ingrédients ci-dessous :  800g de joues de porc (pour 4 à 6 personnes - ce plat se réchauffe très bien) 50cl de bière ambrée (Grimbergen Ambrée ou 1664 Millésime ... attention le choix de la bière est capitale car cela donnera tout le goût à votre sauce.) 30cl de bouillon de veau bien corsé 1 oignon rouge 4 belles carottes et un petit morceau de céleri boule coupés en lamelles ... [Lire la suite]
Posté par rachel_67 à 17:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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