10 février 2013

Petits gâteaux à l'anis ou Anisbredele

Un petit four savoureux (si on aime l'anis vert évidemment) et traditionnel en Alsace. Les petits gâteaux à l'anis se confectionnent surtout durant la période de l'Avent mais moi j'aime les faire toute l'année car j'adore ce petit biscuit qui me rappelle par son aspect la fameuse coque du macaron.  Une fois n'est pas coutume la recette que je vous livre ici est issue de la bible "Pâtisserie" de Christophe Felder. Décidément ce Christophe nous dévoile tous ses secrets car depuis que j'ai fait l'acquisition de son livre, je... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

C'est ma fournée

Ce soir pas de recette mais une vraie découverte. Celle du site C'est ma fournée ... une vraie belle découverte.                     J'ai passé une bonne heure ce week-end à lire les recettes et les astuces précieuses de Valérie. J'ai découvert ce site par hasard grâce au blog à la une ce dimanche sur Canalblog alors si vous avez un peu de temps, n'hésitez pas à rendre visite à : http://www.cestmafournee.com  Je n'ai pas pu m'empêcher de tester ce cake marbré... [Lire la suite]
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