01 mars 2012

Joues de porc braisées à la bière ambrée

Une recette salée aujourd'hui.  Pour réaliser ces joues de porc, vous aurez besoin d'un peu de patience (1h30 à 2h00 de cuisson) et des ingrédients ci-dessous :  800g de joues de porc (pour 4 à 6 personnes - ce plat se réchauffe très bien) 50cl de bière ambrée (Grimbergen Ambrée ou 1664 Millésime ... attention le choix de la bière est capitale car cela donnera tout le goût à votre sauce.) 30cl de bouillon de veau bien corsé 1 oignon rouge 4 belles carottes et un petit morceau de céleri boule coupés en lamelles ... [Lire la suite]
Posté par rachel_67 à 17:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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