29 juin 2014

Clafoutis aux cerises

Toujours le temps des cerises et les cigales s'en foutent .... mais moi je n'aimais que toi ...  Encore un dessert en effet mais promis le prochain post sera un plat salé.  Pour ce clafoutis merci de prévoir :  500g de cerises noires non dénoyautées 4 oeufs  75g de farine 100g de sucre de canne blond 25cl de crème liquide et 25cl de lait entier  1 cuillère de soupe d'eau de vie de kirsch 20g de beurre pour beurrer les moules  Préchauffez votre four à 200°C.  Cassez les oeufs dans un... [Lire la suite]
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22 juin 2014

Gâteau basque à la confiture de cerises

Nous sommes en pleine période de cerises et ce dessert (caloriques certes !) allie la pâte sablée à souhait et une délicieuse confiture de cerises. Je l'ai découvert lors d'un séjour sur cette belle côte basque et depuis j'en refais tous les ans à cette période.  Pour 12 tartelettes individuelles il vous faut faudra  :  250g de confitures de cerises noires 500g de farine 300g de beurre (+ 20g pour les moules si vous n'utilisez pas de moule flexible) 250g de sucre 1 oeuf + 3 jaunes 1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
Posté par rachel_67 à 20:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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22 juin 2011

Clafoutis aux cerises et glace à l'amande

Nous sommes en pleine saison des cerises ... voilà pourquoi je vous fais part de cette recette que j'apprécie particulièrement Ingrédients pour 6 personnes Pour le clafoutis : 800g de cerises burlats - 2 oeufs - 50g de sucre en poudre - 1 pincée de sel fin  - 10g de farine 250g de crème fraîche épaisse  - 10g de beurre pour les moules Pour la glace à l'amande :  50cl de lait d'amande (ou 35cl de lait d'amande et 15cl de crème liquide. La glace sera plus onctueuse mais plus 'grasse" également) 6 jaunes... [Lire la suite]
Posté par rachel_67 à 09:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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