28 novembre 2010

La Carbonade

Bienvenue chez les Ch'tis !!!! Cette recette est un véritable régal. C'est un plat traditionnel du Nord. Quelquefois evoquée lors de nos vacances avec Jacques & Marie-Françoise, j'ai choisi de faire cette recette aujourd'hui pour la première fois (un dimanche froid et neigeux invite à faire des plats "qui tiennent au corps") et croyez moi, personne ne fût deçu. Pour une bonne carbonade il vous faut (pour 6 personnes) : 1,5 kg de boeuf (type gite ou paleron) 90cl de bière brune (de la Grimbergen Ambrée... [Lire la suite]
Posté par rachel_67 à 22:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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