27 juin 2015

Parmigiani ou Parmesanes d'aubergines

Mon goût pour la cuisine italienne n'est plus un secret. Je vous propose aujourd'hui (je sais cela fait longtemps ... !) ma recette de parmigiani c'est à dire de gratin d'aubergines au parmesan.  Pour 4 à 5 personnes vous aurez besoin de :  3 belles aubergines  25cl d'huile d'olive (eh oui une aubergine boit littéralement l'huile d'olive ... pas très light tout cela mais bon les graines et le quinoa ce sera pour un autre jour) 500ml de très bon coulis de tomates (Mutti au basilic pour ma part) mais un coulis fait... [Lire la suite]
Posté par rachel_67 à 18:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,