
Voilà un dessert qui est juste .... TOP ... inspiré d'une recette d'un ancien participant à TOP CHEF. J'ai adapté la recette (une partie uniquement) au Thermomix TM 31.
Ingrédients pour 8 verrines (en avant-dessert ou en assiette gourmande) ou 4 grandes verrines (dessert):
Pour la crème de citron, il vous faut :
150g de sucre - 60g de beurre - 2 oeufs entiers et 1 jaune - le jus de 3 citrons (150g exactement car comme vous le savez la pâtisserie c'est précis)
Pour le crumble :
100g de farine - 75g de cassonade - 80g de...
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