02 février 2013

Champignons farcis au fromage frais

Une petite recette facile ce soir pour agrémenter les apéros du samedi. Cette recette pour se faire toute l'année car les ingrédients se trouvent souvent au fond de nos frigos quelle que soit la saison.    Ingrédients pour 6 personnes :  Une douzaine de champignons frais (ne pas les choisir trop gros) 1/2 citron pour frotter les champignons 100g de fromage frais type St Moret ou Mme Loic 70g de Boursin figue et noix ou une autre variété selon vos affinités 50g de pistaches non salées et concassées sel +... [Lire la suite]
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09 mars 2011

Petites verrines de betteraves au fromage frais

Voilà une recette rapide pour l'apéro qui va vous réconcilier avec la betterave ... même les enfants adorent ...c'est dire .... Pour 6 à 8 verrinnes, il vous faut : 250g de betteraves cuites sous vide (j'ai choisi la varieté "Betty Loire" car elles sont très goûteuses et pas terreuses comme certaines autres marques de betteraves sous vide) 100g de fromage frais (type St Moret ou Carré Frais) - 20g de fromage aux fines herbes (type Tartare ou Boursin) Sel - Poivre - Graines de sésame pour décorer Mettre les betteraves... [Lire la suite]
Posté par rachel_67 à 20:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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