02 août 2010

Brochettes de gambas sur carpaccio de tomates

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tomates rouges + 4 tomates jaunes Roquette + pousses germées 24 gambas Huile d'olive + vinaigre balsamique pour assaisonner les tomates et la salade 2 CS d'huile d'olive + 2 CS de sauce soja + 1 CC de curcuma + 2 tours de moulin à poivre + 1 pincée de sel + 1 gousse d'ail ecrasé pour la marinade. Commencez par décortiquer les gambas. Réserver au frais. Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients. Déposer les gambas, mélanger et laisser reposer minimum 1 heure... [Lire la suite]
Posté par rachel_67 à 21:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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