06 septembre 2010

Macarons divers et variés

Après les vacances et de nombreux soucis informatiques, me revoilà avec LA recette des macarons. Pour cette recette il vous faut : 250g d'amandes en poudre 450g de sucre glace 200g de blancs d'oeufs (soit 5 blancs mais en pâtisserie, il s'agit d'être précis alors mieux vaut peser !) 50g de sucre pâtissier (sucre semoule extra fin) Cette recette est inspirée de la recette de Philippe Gobet (MOF) parue dans la magazine Saveurs de janvier 2010. Je l'ai un peu adaptée à "ma sauce". Etape 1 : Mixez à... [Lire la suite]
Posté par rachel_67 à 11:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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