15 juin 2014

Macaron framboise basilic

Oui oui je sais cela fait très longtemps que je n'ai pas mis de recettes en ligne. Les journées sont définitivement trop courtes mais je cuisine toujours autant ... Cette recette reflète 2 grandes passions : le macaron et la Provence. Le basilic me fait toujours penser à cette belle Provence et que dire de cette association entre mon herbe préférée et mon fruit préféré ... que du bonheur ! J'ai choisi de faire des grands macarons pour réaliser un dessert individuel. Pour réaliser ce macaron basilic framboises vous aurez besoin... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

Macarons divers et variés

Après les vacances et de nombreux soucis informatiques, me revoilà avec LA recette des macarons. Pour cette recette il vous faut : 250g d'amandes en poudre 450g de sucre glace 200g de blancs d'oeufs (soit 5 blancs mais en pâtisserie, il s'agit d'être précis alors mieux vaut peser !) 50g de sucre pâtissier (sucre semoule extra fin) Cette recette est inspirée de la recette de Philippe Gobet (MOF) parue dans la magazine Saveurs de janvier 2010. Je l'ai un peu adaptée à "ma sauce". Etape 1 : Mixez à... [Lire la suite]
Posté par rachel_67 à 11:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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