14 juillet 2014

Salade Bo Bun au Boeuf

J'avais promis une recette salée ... la voici.  Elle constitue mon plat complet préféré au restaurant thaï et je trouve que pour un dîner rapide et équilibré c'est pas mal non plus ... alors à vos stylos !  Ingrédients pour 4 personnes :  1 paquet de nouilles chinoises ou de vermicelles de riz (c'est à votre convenance et selon le choix proposé par votre supermarché chéri) 2 bavettes de boeuf. J'aime bien celles de Charal car comme elles sont sous vide, cela permet de les conserver correctement et surtout... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Brick à l'oriental selon P. Etchebest

Ou comment accommoder un reste de viande d'agneau ou un autre reste de viande. En effet ceux qui me connaissent savent que je déteste gâcher et que tu coup je suis passée maître dans l'art d'accommoder les restes.  Quelle aubaine car cette année mon cher employeur (un célèbre Brasseur Français) s'est associé à un chef de renom pour concocter quelles belles recettes d'apéro ou de dîner improvisé entre potes ... j'ai nommé Philippe Etchebest ... oui oui ... celui de "Cauchemar en Cuisine" sur M6.  J'ai accommodé la recette... [Lire la suite]
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