15 avril 2012

Salade avocat mangue et crevettes

Une petite salade avec quelques ingrédients improbables et surtout un assaisonnement qui fait toute la différence.  A priori, rien ne semble attirer une mangue vers un avocat et quelques feuilles de batavia et sucrines ... et pourtant ... voici la recette d'un soir où le frigo faisait grise mine.  Pour cette salade vous aurez besoin de : 1/2 batavia + 2 petites sucrines 1 mangue bien mûre  2 avocats  25 crevettes Pour la vinaigrette  Mélangez 1 CS d'huile d'olive avec 1 CS de sauce soja, 1 CC de... [Lire la suite]
Posté par rachel_67 à 22:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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01 octobre 2011

Salade aux figues fraîches et pecorino

Me voilà de retour après 2 mois d'absence (vacances et soucis informatiques obligent ...).  Et pour cette rentrée, je voulais partager 2 recettes de saison  Tout d'abord cette salade très simple mais qui constitue un dîner délicieux et qui sent bon le Sud ... Ingrédients :  1/2 batavia + 1 salade romaine  20 tomates cerises  8 figues fraîches (ici elles proviennent directement de Toscane .... merci Dame Nature ...) 4 gros champignons de Paris  Des lamelles de pecorino (fromage italien de brebis)... [Lire la suite]
Posté par rachel_67 à 21:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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