08 novembre 2015

La Rose Feuilletée aux Pommes

La version de cette tarte a visiblement fait le tour de la blogosphère sans jamais m'atteindre avant les dernières semaines. En effet, il m'a suffit de parler popote avec mon collègue Johan pour qu'il me montre sa dernière création pâtissière à savoir la tarte aux pommes façon rose feuilletée. Grâce à une petite vidéo j'ai vite compris comment confectionner cette petite douceur ... et vous me connaissez il a fallu que je teste quasi dans la foulée.  Me voilà parti pour trouver de la pâte feuilletée prête à accueillir ces... [Lire la suite]

20 octobre 2013

Les Cannelés de Nelly

Après de longs mois d'absence je retrouve le chemin du blog mais je le redis il est difficile de conjuguer vie de famille bien rempli, vie professionnelle intense, et blog ... pardon à tous ceux qui me suivent mais je vais me rattraper cette semaine car j'ai une semaine complète de congés.  J'ai envie de vous parler des mes belles rencontres d'été, de mon dernier cours chez Christophe Felder et des quelques petites recettes sympatoches ...  La première me tient à coeur car transmise par une collègue bordelaise qui nous... [Lire la suite]
Posté par rachel_67 à 19:24 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,