09 mars 2011

Petites verrines de betteraves au fromage frais

Voilà une recette rapide pour l'apéro qui va vous réconcilier avec la betterave ... même les enfants adorent ...c'est dire .... Pour 6 à 8 verrinnes, il vous faut : 250g de betteraves cuites sous vide (j'ai choisi la varieté "Betty Loire" car elles sont très goûteuses et pas terreuses comme certaines autres marques de betteraves sous vide) 100g de fromage frais (type St Moret ou Carré Frais) - 20g de fromage aux fines herbes (type Tartare ou Boursin) Sel - Poivre - Graines de sésame pour décorer Mettre les betteraves... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

Entrées et verrines variés

Enfin quelques jours de vacances et surtout une bonne occasion de mettre quelques recettes en ligne. Je vais commencer par cette composition pour l'apéro ou l'entrée. C'est à vous de voir. Comme vous pouvez le voir ce plateau est constitué de : Maki  de pomme de terre à la mousse de saumon Verrine de ratatouille à la mousse de curry Verrine de potiron et pois à la pancetta grillée Parlons recette maitenant ... Pour les "maki de pommes de terre" il vous faut de belles pommes de terre fermes en robe... [Lire la suite]
Posté par rachel_67 à 11:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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