Voilà une recette de saison archi facile à réaliser avec votre TM31. Ce velouté se déguste aussi bien chaud que froid. Pour le faire il vous faut : 1/2 oignon rouge - 500g de bouillon de légumes 500g de courgettes - 2 portions de tartare sel & poivre...

Pour ce plat complet, il vous faut : Pour la ratatouille : 1 aubergine - 2 courgettes - 1 oignon rouge - 1 petite boîte de tomates en dés - 2 gousses d'ail Sel et poivre Pour le crumble : 50g de beurre coupé en petits dés - 30g de farine - 30g de chapelure...

La cuisine italienne est sans doute ma cuisine préferée après la "gastronomie française" et juste avant la cuisine asiatique. Il fallait donc que je m'essaye à la réalisation de pâtes maison. J'avais déjà réalisé des ravioles farcies maison mais jamais...

Pour cette recette je n'ai malheureusement pas pris de photos des étapes intermédiaires car je n'étais vraiment pas très sûre du résultat. Mais une fois cuites ... quel plaisir ... que je partage aujourd'hui ... Pour faire ces succulentes petites baguettes...