750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les délices de Rachel
27 juin 2015

Parmigiani ou Parmesanes d'aubergines

Parmigiani ou Parmesanes d'aubergines
Mon goût pour la cuisine italienne n'est plus un secret. Je vous propose aujourd'hui (je sais cela fait longtemps ... !) ma recette de parmigiani c'est à dire de gratin d'aubergines au parmesan. Pour 4 à 5 personnes vous aurez besoin de : 3 belles aubergines...
Posté par rachel_67 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  aubergines,  mozzarella,  coulis de tomates
Publicité
Publicité
3 septembre 2012

Risotto aux champignons,orange & sauge

Risotto aux champignons,orange & sauge
Après quelques vacances, je souhaitais partager cette recette qui me rappelle mes vacances de l'année dernière en Toscane dans un petit village haut perché au centre du Chianti. L'association des ingrédients est étonnante mais tester cette recette vous...
Posté par rachel_67 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: risotto,  champignons,  cèpes,  sauge,  zeste d'orange
15 mai 2011

Pâtes fraîches au safran

Pâtes fraîches au safran
La cuisine italienne est sans doute ma cuisine préferée après la "gastronomie française" et juste avant la cuisine asiatique. Il fallait donc que je m'essaye à la réalisation de pâtes maison. J'avais déjà réalisé des ravioles farcies maison mais jamais...
Posté par rachel_67 à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: castelas,  pâtes,  pâtes fraîches safran,  safran
6 mars 2011

Risotto de coquillettes au chorizo

Risotto de coquillettes au chorizo
Cette recette est facile à faire et toujours apprécié des enfants. C'est ma fille Marie qui a réalisé le risotto de ce soir. Ingrédients pour 4 personnes : 350g de coquillettes (B.....a de préférence car elles tiennent mieux à la cuisson) 100g de chorizo...
Posté par rachel_67 à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  coquilettes,  risotto
2 janvier 2011

Gnocchetti di Patate

Gnocchetti di Patate
Encore quelques recettes à vous livrer aujourd'hui avant le retour frénétique et agité dans le monde du travail demain. J'ai testé cette recette durant les vacances de Noël et franchement elle vous réconciliera avec les gnocchis. Pour 4 personnes : 700g...
Posté par rachel_67 à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gnoccheti di patate,  gnocchi,  pommes de terre
Publicité
Publicité
Publicité
Recherche
Les délices de Rachel
Articles récents
Archives
Catégories
Publicité