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Les délices de Rachel
28 novembre 2010

Pôelée aux légumes vapeur, poulet et riz sauce aigre-douce

Pôelée aux légumes vapeur, poulet et riz sauce aigre-douce
Ce plat fût une de mes premières initiations au "fameux" Thermomix TM 31. J'ai depuis fait un peu de chemin avec ce merveilleux outil et ne manquerait pas de vous en faire partager les secrets. Pour cette recette très simple à réaliser il vous faut (pour...
Posté par rachel_67 à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poêlée,  Thermomix TM31,  Varoma,  légumes vapeur,  poulet,  sauce aigre-douce
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28 novembre 2010

La Carbonade

La Carbonade
Bienvenue chez les Ch'tis !!!! Cette recette est un véritable régal. C'est un plat traditionnel du Nord. Quelquefois evoquée lors de nos vacances avec Jacques & Marie-Françoise, j'ai choisi de faire cette recette aujourd'hui pour la première fois (un...
Posté par rachel_67 à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Grimbergen,  carbonade,  cocotte,  vergeoise
28 novembre 2010

Mini muffins au Laguiole et à la moutarde à l'ancienne

Mini muffins au Laguiole et à la moutarde à l'ancienne
Ingrédients : 2 oeufs 100g de farine 1 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne 1/2 sachet de levure chimique 2 cuil. à soupe de crème épaisse 2 cuil. à soupe d'huile 80g de laguiole (fromage à pâte ferme de la région de l'Aubrac) rapé. 1 pincée de poivre...
Posté par rachel_67 à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouchée apéritive,  laguiole,  moutarde ancienne,  muffin salé
5 novembre 2010

Gâteau d'anniversaire framboises & fromage blanc

Gâteau d'anniversaire framboises & fromage blanc
Voici un gâteau pas trop compliqué à réaliser si on a un peu de temps et un peu de patience. Ce gâteau est destiné à ma nièce Justine qui fête ses 20 ans. Il est composé d'une génoise et d'un appareil à base de fromage blanc et de framboises (les dernières...
Posté par rachel_67 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  fromage blanc,  gâteau anniversaire
3 novembre 2010

Entrées et verrines variés

Entrées et verrines variés
Enfin quelques jours de vacances et surtout une bonne occasion de mettre quelques recettes en ligne. Je vais commencer par cette composition pour l'apéro ou l'entrée. C'est à vous de voir. Comme vous pouvez le voir ce plateau est constitué de : Maki de...
Posté par rachel_67 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: maki pomme de terre,  mousse curry,  verrines salées,  espuma curry
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