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Les délices de Rachel
13 juin 2011

Verrine fromage blanc & framboises (au coulis de fraise)

Verrine fromage blanc & framboises (au coulis de fraise)
Petit dessert facile avec les premières framboises du potager ... Pour 4 verrines, il faut : 200g de fromage blanc - 1 gousse de vanille - 2 CS de sucre 25cl de coulis de fraise réalisé à l'aide de fraises fraîches mixées 150g de framboises 10 à 12 biscuit...
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Tags: framboises,  fromage blanc,  fraises,  verrines
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4 mars 2011

Mousse au chocolat blanc, petit-suisse, fève Tonka & coulis de framboises

Mousse au chocolat blanc, petit-suisse, fève Tonka & coulis de framboises
Voici un dessert succulent et rapide à préparer issu de mon magazine préféré ... Saveurs. J'ai légèrement modifié la recette de base qui ne comporte ni fève Tonka, ni framboises. Ingrédients pour 4 à 6 verrines 3 oeufs 6 petits-suisses 50g de sucre fin...
Posté par rachel_67 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  fève Tonka,  mousse chocolat blanc,  petit-suisse
2 janvier 2011

Bûche glacée de Noël

Bûche glacée de Noël
C'est la première fois que je réalise une bûche glacée de cette forme. Je m'étais déjà essayer au vacherin glacé et aux glaces sous toutes ces formes mais c'est la bûche achetée cette année à Noël qui m'a inspiré cet essai. 2 jours sont nécessaires (avec...
Posté par rachel_67 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bûche glacée,  glace praliné,  prali-grains,  sorbet mangue
29 décembre 2010

Mini madeleines au thé matcha

Mini madeleines au thé matcha
Pour cette recette il vous faut : 120g de beurre 3 oeufs 200g de sucre en poudre 10cl de lait 250g de farine 1 sachet de levure chimique 2 c. à café de thé matcha 2 c. à soupe de graines de sésame Cette proportion convient pour 2 plaques à mini-madeleines...
Posté par rachel_67 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: madeleines,  sésame,  thé matcha
5 novembre 2010

Gâteau d'anniversaire framboises & fromage blanc

Gâteau d'anniversaire framboises & fromage blanc
Voici un gâteau pas trop compliqué à réaliser si on a un peu de temps et un peu de patience. Ce gâteau est destiné à ma nièce Justine qui fête ses 20 ans. Il est composé d'une génoise et d'un appareil à base de fromage blanc et de framboises (les dernières...
Posté par rachel_67 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  fromage blanc,  gâteau anniversaire
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25 juillet 2010

Gratin mousseux aux pêches

Gratin mousseux aux pêches
Voici un joli et sympathique dessert d'été inspiré d'une recette de Version Femina Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses pêches (blanches ou jaunes c'est à vous de décidez) 100g de sucre 25cl de jus d'orange (Jus d'orange sans pulpe avec une pointe...
Posté par rachel_67 à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gratin,  pêches
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