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Les délices de Rachel
26 juin 2016

Riz Jambalaya

Riz Jambalaya
Un plat facile, rapide et équilibré pour un déjeuner ou un dîner rapide. Je fais souvent ce plat (avec ou sans viande) car il est très complet. Pour 4 personnes vous aurez besoin de : 250g de riz blanc étuvé (j'achète toujours celui de la marque Markal...
Posté par rachel_67 à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  poivron,  céleri,  curcuma,  riz,  vegan,  Markal
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23 août 2015

Flan de courgettes

Flan de courgettes
Une fois de plus cela ne sera pas très original mais de saison et assez "healthy". Pour un dîner light ou pour une entrée vous aurez besoin de : 2 courgettes moyennes ou 4 petites (ne pas prendre des courgettes trop grosses ; elles sont pleines de pépins...
Posté par rachel_67 à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  champignons,  ail,  fécule de mais bio,  riz cuisine
21 mars 2015

P'tit sandwich mozza parma sans gluten

P'tit sandwich mozza parma sans gluten
Que faire un soir où le temps presse et on l'on a qu'une petite faim ? Souvenez vous : le matin je mange comme un roi, le midi comme un prince et le soir comme un pauvre. Réponse : un petit en-cas léger accompagné d'une salade verte. Aujourd'hui ce fut...
Posté par rachel_67 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sacla,  caviar de tomates à l'ail,  jambon de Parme,  mozzarella,  Schär,  sans gluten
14 juillet 2014

Salade Bo Bun au Boeuf

Salade Bo Bun au Boeuf
J'avais promis une recette salée ... la voici. Elle constitue mon plat complet préféré au restaurant thaï et je trouve que pour un dîner rapide et équilibré c'est pas mal non plus ... alors à vos stylos ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 paquet de nouilles...
Posté par rachel_67 à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sésame,  coriandre,  menthe,  bavette,  bo bun,  boeuf,  thaïlande,  germes de soja
6 juin 2012

Feuilleté de maquereaux aux tomates & basilic

Feuilleté de maquereaux aux tomates & basilic
Que faire un soir lorsque le frigo crie famine et que l'heure de dîner est déjà bien entamé ...? Prendre les ingrédients ci-dessous + une peu de salade verte et voici le résultat : 1 paquet de 4 carrés de pâte feuilletée - 150g de tomates cerise - 1 oignon...
Posté par rachel_67 à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  maquereaux,  sacla,  caviar de tomates à l'ail
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15 avril 2012

Salade avocat mangue et crevettes

Salade avocat mangue et crevettes
Une petite salade avec quelques ingrédients improbables et surtout un assaisonnement qui fait toute la différence. A priori, rien ne semble attirer une mangue vers un avocat et quelques feuilles de batavia et sucrines ... et pourtant ... voici la recette...
Posté par rachel_67 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mangue,  salade,  avocat,  crevettes,  sucrine,  échalote
13 juin 2011

Pain mediterranéen

Pain mediterranéen
Je vous livre ce soir une recette facile pour un soir d'été où le frigo est un peu "vide". Pour réaliser cette recette, il faut un pain ciabatta de bonne qualité. Prévoir 1 pain pour 2 personnes. Coupez le pain en deux et le faire toaster légèrement....
Posté par rachel_67 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: anchois,  ciabatta,  oeuf dur,  thon
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